市食品藥品監督管理局（市食藥局）正式向社會公布了2023年11月份全市食用農產品質量安全例行監測結果。本次監測覆蓋了全市主要批發市場、農貿市場、超市及生產基地，對蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等五大類重點食用農產品進行了系統的抽樣檢測。結果顯示，全市食用農產品質量安全狀況持續保持穩定向好態勢，總體合格率達到98.6%，有效保障了市民“菜籃子”的安全。
監測范圍廣，項目全，聚焦風險隱患
本次例行監測嚴格按照國家相關標準和技術規范執行，共抽檢各類食用農產品樣本850批次。監測項目既包括農藥殘留、獸藥殘留（如“瘦肉精”、抗生素）、重金屬污染（如鉛、鎘）等常規指標，也加強了對非法添加物、生物毒素（如黃曲霉毒素）等潛在風險因子的篩查。監測區域覆蓋了全市16個區（縣），抽樣點兼顧了生產源頭（種植、養殖基地）和流通終端（市場、超市），確保了監測結果的代表性和科學性。
總體合格率高，個別問題需關注
從公布的監測數據看，蔬菜類合格率為98.2%，水果類合格率為99.1%，畜禽肉類合格率為99.0%，水產品合格率為97.8%，鮮蛋合格率為98.5%。總體合格率較上月略有提升，反映出我市食用農產品質量安全監管工作的持續成效。
監測中也發現個別不合格樣本，主要問題集中在：部分葉類蔬菜（如菠菜、普通白菜）存在農藥殘留超標；個別批次水產品（如鳊魚、對蝦）中檢出禁用獸藥或獸藥殘留超標；少數禽蛋中檢出氟苯尼考等不得檢出的藥物。對于這些不合格產品，市食藥局已第一時間依法依規啟動核查處置程序，責令相關經營單位立即下架、停止銷售，并追溯源頭，依法進行查處，嚴防問題產品流入市民餐桌。
強化監管措施，構建長效機制
市食藥局相關負責人表示，食品安全無小事。針對監測中發現的問題和風險點，下一步將持續強化監管措施：
- 源頭治理：加強與農業農村等部門的協作，推進農業標準化生產，指導種植養殖戶科學合理用藥，從源頭上減少和控制農獸藥殘留。
- 市場準入：嚴格落實食用農產品市場準入制度，督促市場開辦者和經營者履行進貨查驗、索證索票義務，把好市場入口關。
- 風險監測與信息公開：持續加大例行監測、專項監測和監督抽檢的力度與頻次，特別是對高風險品種和問題易發區域。監測結果將定期向社會公布，保障公眾知情權和監督權。
- 嚴厲打擊：對抽檢發現的不合格產品及其生產經營者，始終保持“零容忍”態度，依法從嚴從快查處，并適時公開典型案例，形成有效震懾。
消費提示
市食藥局也提醒廣大消費者，在購買食用農產品時，應盡量選擇正規商場、超市或管理規范的農貿市場；注意查看產品外觀是否新鮮，主動索要并留存購貨憑證；蔬菜水果建議用流水充分清洗、浸泡或去皮處理，禽肉、水產品等應燒熟煮透后再食用。
本次例行監測結果的公布，不僅為監管部門提供了決策依據，也增強了公眾對食品安全的信心。市食藥局表示，將繼續秉持“四個最嚴”要求，筑牢從農田到餐桌的每一道防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
